Info Resep Salad Udang Pedas sederhana

Info Resep Salad Udang Pedas sederhana

Info Resep Salad Udang Pedas Sederhana - Resep masakan sederhana kita hari ini salad udang pedas ya bun. Rasanya unik dengan khas daun jeruk yang segar, dan aroma pedas rawit. Seger dan sehat pastinya. Untuk penduduk rumah yang ga bisa pedas bisa diskip rawitnya ya.

Bahan sederhana salad udang pedas

  • 3 sdm perasan lemon
  • 1 sdm kecap ikan
  • 3 sdt gula pasir
  • 12 hudang galah, bersihkan kepalanya. tusuk memanjang dengan tusuk gigi
  • 2 sdm rajangan halus serai mudah bagian dalamnya
  • 1sdm rajangan halus jahe muda
  • 2 batang daun bawang besar, iris memanjang bagian putih dan hijaunya
  • 1/2 cangkir daun cilantro, rajang
  • 1 sdm rajangan daun mint segar
  • 4 siung bawang merah
  • 4 lembar daun jeruk diris halus2 banget ya bu
  • 1 sdm irisan bawang chung (mirip dengan kucai, tp beda ya bu. Chung lebih besar sedikit dan ada hint bau bawang putih nya). Kalau ga ada bisa di skip
  • 1 butir cabe rawit, buang bijinya iris tipis2 banget. Kalau ga suka bisa diganti paprika hijau.

Cara membuat salad udang pedas

  1. Rebus air dalam panci yang sudah diberi garam hingga mendidih, celupkan udang 2-5 menit tergantung selera. Saya suka asal cemplung langsung angkat, karena rasanya lebih manis asal udangnya seger banget.:)
  2. siapkan dalam mangkuk : perasan jeruk nipis, kecap ikan dan garam gula, sisihkan
  3. Angkat udang, buang kulinya, sisakan bagian ekor. (udang yg direbus dengan kulit memiliki warna yg lebih cantik, dan aroma udang yg lebih kuat ketika disajikan), lalu keluarkan dari tusuk gigi, lumuri dengan saus jeruk nipis
  4. Tambahkan serai, jahe, cilantro, daun mint daun jeruk dan paprika. Aduk rata
  5. Sajikan diatas ajangan wortel, timun atau kol ungu sebagai pemanis, dan nutrient booster. Lengkapi dengan taburan irisan daun bawang chung. 

Resep masakan berbahan dasar udang sederhana ini cocok untuk menu makan malam yang mewah tanpa asupan karbohrat bagi anda yang sedang diet, dicoba ya bun:)

Disclaimer:
This blog serves as my online recipe scrap book, and due to that purpose I rarely take and upload pictures after each cooking. Images on this blog are for illustrative purpose only, for my future reference and for readers who are interested on trying out new food, to have better understanding of how the foods would turn out. Unless stated otherwise, recipes are mine and tested by me, so they are not necessarily the same as that from original poster of the images. I try my best to always credit where credits are due, but should you find your images posted here and would like them to be taken down, please inform me and I will delete them right away.

Blog ini adalah diary recipe online yang merupakan koleksi pribadi. Gambar gambar dalam postingan ditujukan untuk kepentingan ilustrasi, untuk memberi gambaran sedekat mungkin dengan resep yang disertakan. Beberapa dari gambar tersebut bukan milik saya, dengan selalu menyertakan sumber kepemilikan aslinya. Bila anda melihat foto dari blog anda disini, dan ingin agar mereka dihapus mohon menghubungi saya dan foto anda akan dicopot secepatnya.
LihatTutupKomentar